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【カセイフィーチョ・サンフランチェスコからのお知らせ】 2023年2月9日（木）名古屋テレビ（メ～テレ）15：40～「アップ！」 にて当工房が、テレビ初登場で紹介されました。ご視聴いただきありがとうございました。
ようこそ、カセイフィーチョ・サンフランチェスコチーズへ！
アモーレの国のイタリア人のチーズ職人が情熱を注ぐ
こだわりのスーパーフレッシュチーズ
祝・ジャパンチーズアワード2022
フレッシュ／リコッタ部門 金賞受賞
パスタフィラータ／ブッラータ部門 銀賞受賞
パスタフィラータ／モッツァレラ部門 銅賞受賞
当工房が初出場で3つの賞を受賞しました
３品目出展し、３品目全てがそれぞれの賞を受賞しました
南イタリア伝統の、知る人ぞ知る美味しいチーズイタリア人の職人技「出来立ての味」を日本でも
搾りたて高品質・岐阜県産生乳使用
- イタリア人職人こだわりの手造りチーズ
- サンフランチェスコチーズ工房のモッツァレッラチーズは、ビッグサイズ
- 大きいモッツァレッラチーズは、みずみずしくてミルクの風味がとっても濃厚！
- 一番美味しくお召し上がりいただける、当工房イタリア人職人こだわりのビッグサイズです
- まるで南イタリアの現地にいるかのようなイタリア旅行気分でお召し上がり下さい
- Buon appetito a tutti！
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岐阜県が大好きなイタリア人職人のふるさと
南イタリアの伝統チーズ濃厚なミルクの香りがお口いっぱいにふわっと広がる 出来たての美味しさを日本でも
イタリア人職人のチーズ工房、カセイフィーチョ・サンフランチェスコは、2022年1月に岐阜県可児市に誕生しました。
イタリアの現地へ行かずとも、つくりたてのスーパーフレッシュチーズの美味しさを日本で味わえるようになりました。
美しい自然が豊かな岐阜県で大切に育てられた乳牛の高品質な搾りたての生乳を使用して、仕入れたその日のうちにイタリア人の職人がこだわりの南イタリア伝統製法で一つ一つのチーズを手造りしています。
2014年から2年に1回開催される国産ナチュラルチーズのコンテストであるJapan Cheese Award 2022（チーズプロフェッショナル協会主催）では、当工房のリコッタチーズが金賞、ブッラータチーズが銀賞、モッツァレラチーズが銅賞を受賞しました。
イタリア人の愛情がたっぷりと込められた当工房のチーズが皆様の笑顔につながります様に願っています。 BUON APPETITO A TUTTI !!
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